간편하고 간단한 멸치볶음 대충 만들기. 재료 - 집에 있는 견과류, 냉장고 구석에 있던 멸치, 식용유 1, 물엿 1.5(올리고당 or 꿀), 참기름 0.5, 미림 2 1. 식용유 넣고 멸치의 수분을 날리기 위해 볶는다. 멸치도 생선이라고 생선구이 냄새가 난다. 2. 견과류 넣고 볶는다. 저는 집에 아몬드랑 호두가 있어서 봉지에 넣고 밀대로 땅땅땅! 부셔서 넣었습니다. 3. 물엿, 참기름, 미림을 넣고 볶는다. 간 보면서 싱거우면 소금. 조금 달달한 멸치볶음이 좋으면 올리고당이나 꿀. 주의하실 점은, 물엿이 많이 들어간 멸치볶음은 냉장고 보관하면 다음날 꺼내 먹을 때 돌덩이가 됩니다.
